Черный дамаск (У10А-7ХНМ)- высокоуглеродистая низколегированная композиционная сталь. Количество слоев - от 150 до 600.
Узор крученый, дикий, турецкий. У10А-7ХНМ - Дамасские клинки имеют исключительно высокую прочность на сжатие, достаточно большую твердость и отличались изумительной остротой. При этом их металл, обладавший высокой вязкостью, обеспечивал нужную гибкость клинка, не ломающегося в бою. Дамасская сталь придавала лезвию не только замечательные механические свойства, но и особый рисунок своего знаменитого волнистого узора.
Данная сталь превосходит сталь других марок, таких как 65х13, 95х18 по режущим свойствам в несколько раз, но она требует к себе не сложного ухода: после работы с ножом его нужно вытереть насухо и смазать нейтральным маслом.